Dụng cụ trong phòng bếp thật sự không còn xa lạ đối với mọi người. Nhưng bếp nhà hàng thì lại khác. Vì nhu cầu phục vụ khách với số lượng lớn, các món ăn đòi hỏi sự cầu kỳ cũng như đa dạng cách chế biến. Do đó cần trang bị nhiều dụng cụ để phục vụ tốt nhất. Đầu tư cho căn bếp giúp tăng chất lượng món ăn nên công việc kinh doanh nhà hàng ngày càng phát triển.
Một số dụng cụ cần có trong căn bếp nhà hàngThật sự khi bước vào kinh doanh nhà hàng chắc ít ai biết mình cần phải chuẩn bị những dụng cụ nào cho căn bếp. Do đó bài viết này sẽ cung cấp cho mọi người biết cần mua những gì cho căn bếp nhà hàng.
Chảo chiên
Nhắc đến phòng bếp thì chúng ta không thể thiếu các dụng cụ nấu như chén, dĩa, bộ dao,.. Và Chảo chiên thật sự là không thể thiếu. Chảo nấu được nhiều món, giúp thức ăn chín đều
Tủ nấu cơm công nghiệp
Để có thể phục vụ cho số lượng lớn khách thì bếp nhà hàng không thể sử dụng nồi cơm điện vì không đáp ứng đủ số lượng nên tốn nhiều thời gian, công sức và chi phí. Do đó cần đầu tư tủ cơm công nghiệp. Sản phẩm có thể nấu một khối lượng lớn gạo với cơ chế làm chín bằng hơi nước giúp nấu nhanh, cơm thơm ngon không bị khô, nát.
Tủ đông, tủ làm mát
Tủ lạnh rất tiện dụng giúp chúng ta bảo quản thức ăn được tươi ngon hơn. Nên bếp ở các nhà hàng cũng cần có tủ đông, tủ mát để phục vụ nhu cầu bảo quản. Nếu nhà hàng lớn cần có kho lạnh bảo quản.
Hệ thống hút mùi
Vì chế biến thức ăn với khối lượng rất lớn nên hệ thống hút mùi trong nhà hàng là cần thiết giúp không gian căn bếp luôn thoáng mát, không bị ám mùi. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Bếp khè công nghiệp
Bếp nấu là dụng cụ cần được quan tâm, với các sản phẩm bếp thì bếp khè TaViSo được Tân Việt Sơn sản xuất với thiết kế chuyên phục vụ cho nhà hàng, khách sạn với công suất lớn. Bếp có thể điều chỉnh chế độ lửa theo yêu cầu đảm bảo món ăn ngon đúng điệu.
Đó là một số dụng cụ cần đầu tư để trang bị được một căn bếp tiện dụng đáp ứng được các yêu cầu cần có. Để các đầu bếp có đủ các dụng cụ bếp giúp chế biến được nhiều món ăn góp đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Món ăn ngon sẽ thu hút được khách thúc đẩy kinh doanh phát triển